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Beliebte Gerichte
Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit eingelegten Zwiebeln, Pastinaken-Chips und Salzgurken serviert.
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10,00 €
Bauer (vegetarisch)
mit Auberginenaufstrich, Sesam-Karotten, Käsepirogge, Avoado und Kürbiskernen -
10,00 €
Venigret (vegan, pikant)
mit roter Beete, Falafel, Sesam-Karotten, Avocado, gegrillter Zucchini, Tahini, Kürbiskernen und pikantem, hausgemachten Dip -
10,00 €
Intelligenz
mit hausgebeiztem Lachs, Forellenmousse, Kartoffelteigtaschen, Avocado und Ei -
10,00 €
Sojus (vegetarisch)
frittierte Teigtaschen mit Käse- und Kartoffelfüllung, dazu Sauerrahm und pikantem, hausgemachten Dip -
10,00 €
Pastrami
mit Pastrami, Hummus, hausgemachtem Brioche-Toast, Auberginenaufstrich und Sesam-Karotten -
22,00 €
Kollektiv (für 2 Personen)
Vorspeisenplatte nach Art des Hauses
Suppen
Hauptgerichte
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15,50 €
Bulette des Ministers (pikant)
mit 200g Rind-Geflügelbulette, Spiegelei, Sauerkraut, Süßkartoffelecken, Pommes frites, Pastinaken-Chips, eingelegten Zwiebeln und pikantem, hausgemachten Dip -
17,50 €
Picknick
• Hähnchensteak
• gegrillter Kalbsrücken
• gehacktes Rindfleisch
• Fladenbrot gefüllt mit Käse
• eingelegte Zwiebeln, Salat und Dips -
19,00 €
Datscha Stroganoff
mit Kalbfleischstreifen, Gemüse-Tarte, Steinpilzsauce und Salzgurken -
18,50 €
Porosenok Rippchen (pikant)
knusprige Schweinerippchen mit pikanter Barbecueglasur, Salzgurke, Pommes frites und Haus-Dip -
16,50 €
Onkel David (pikant)
mit Falafel, gegrillter Zucchini, Hummus, Schafskäse im Sesam-Mantel, Fladenbrot mit Tomaten-Käse-Füllung und pikantem, hausgemachten Dip -
13,50 €
Rotkäppchen (vegan)
+18
Linsenbohnenteig mit Sauerkraut, Kümmel, rote Beete Carpaccio, gebackenen Süßkartoffelecken, Buchweizen und Cranberries -
15,00 €
Vegan Baklazhan (pikant)
Auberginen-Röllchen mit Walnuss-Koriander-Granatapfel-Füllung, veganem Frischkäse, pikanter Tomaten-Paprika-Sauce, dazu veganes Brot
Bowls
Alle Bowls werden mit Gurken, rotem Rettich und Senfkohl zubereitet.
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14,50 €
Kurotschka Rjaba Bowl
mit knusprigen Hähnchenspießen, Maiskruste, gebratenem Marktgemüse, Kartoffelteigtaschen, eingelegten Zwiebeln und Parmesan -
14,50 €
Deduschka Bowl (vegetarisch)
mit hausgemachtem Brioche-Toast, Hummus, Tahini, rote Bete Carpaccio, Frischkäse, Schafskäseschnee, Avocado, Granatapfelkarnen und Koriander -
14,50 €
Babuschka Bowl (vegan)
mit Portobello Pilzen, Tofu-Schnee, gegrillter Zucchini, hausgemachtem Vegan-Brioche-Toast, Hummus, Tahini, Avocado, Granatapfelkernen, Koriander, Auberginenaufstrich und Tomaten-Paprika-Salsa -
15,50 €
Caucasus Bowl
mit Rinderhackspießen, Joghurt, Tomaten, Walnüssen, Zucchini, eingelegten Zwiebeln, gebratenen Käseteigtaschen und Granatapfelkernen -
15,50 €
Vladivostok Bowl
mit Sesam-Lachs, Wildbroccoli, Avocado, Wildkräutern, pochiertem Ei, Spinat-Teigtaschen und Basilikum-Hollandaise
Pelmeni und Wareniki
Alle Gerichte werden mit saurer Sahne und pikantem, hausgemachten Dip serviert.
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14,00 €
Pelmeni Sibirien
Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch -
14,00 €
Wareniki Kartoschka (vegetarisch)
Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln -
14,00 €
Assorti Gorki
Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln, Spinat und Käse -
14,00 €
Assorti Datscha (vegetarisch)
Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Spinat und Käse -
14,00 €
Wareniki Kiew (vegetarisch)
Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und mit Steinpilz-Käsesauce gratiniert -
14,00 €
Wareniki Vegan
Teigtaschen gefüllt mit roten Bohnen, Koriander, Walnuss und veganem Frischkäse
Blini-Rolls
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8,00 €
Blini-Rolls - Möhren-Granatapfel
mit Möhren, Granatapfel, Babyspinat, Frischkäse und Koriander -
8,00 €
Blini-Rolls - Rote Bete (vegetarisch)
mit Schafskäse, roter Beete und Mangopüree -
8,00 €
Blini-Rolls - Sauerkraut
mit Sauerkraut, Kümmel, Cranberries und Schmand -
8,50 €
Blini-Rolls - Gebeizter Lachs
mit gebeiztem Lachs, Avocado, Meerrettich und Babyspinat -
22,00 €
Blini-Rolls - Variation (für 2 Personen)
gemischte Blini-Platte
Beilagen
Desserts
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