Beliebte Gerichte

• 15,00 € Vegan Baklazhan (pikant)
  Auberginen-Röllchen mit Walnuss-Koriander-Granatapfel-Füllung, veganem Frischkäse, pikanter Tomaten-Paprika-Sauce, dazu veganem Brot
• 7,50 € Soljanka
  mit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und Schmand
• 19,00 € Datscha Stroganoff
  mit Kalbfleischstreifen, Gemüse-Tarte, Steinpilzsauce und Salzgurken

Suppen

• 7,50 € Borschtsch (vegetarisch)
  Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Schmand
• 7,50 € Borschtsch mit Kalbfleisch
  Rote-Beete-Suppe mit Kalbfleisch, Knoblauch und Schmand
• 7,50 € Soljanka
  mit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und Schmand

Suppen

• 7,50 € Borschtsch mit Kalbfleisch
  Rote-Beete-Suppe mit Kalbfleisch, Knoblauch und Schmand

Hauptgerichte

• 15,50 € Bulette des Ministers
  mit 200g Rind-Geflügelbulette, Spiegelei, Sauerkraut, Süßkartoffelecken, Pastinaken-Chips, marinierten Zwiebeln und pikantem hausgemachten Dip
• 17,50 € Picknick
  • gegrilltes Hähnchensteak
  • gegrillter Kalbsrücken
  • gehacktes Rindfleisch
  • Fladenbrot gefüllt mit Käse
  • marinierte Zwiebeln
  • Salat
  • Dips
• 19,00 € Datscha Stroganoff
  mit Kalbfleischstreifen, Gemüse-Tarte, Steinpilzsauce und Salzgurken
• 17,50 € Porosenok Rippchen (pikant)
  knusprige Schweinerippchen mit pikanter Barbecueglasur, Salzgurke, Pommes frites und Haus-Dip
• 16,50 € Onkel David (pikant)
  mit Kichererbsen Falafel, gegrillter Zucchini, Hummus, Schafskäse im Sesam-Mantel, Fladenbrot mit Tomaten-Käse-Füllung, geräuchertem Maispüree und pikantem hausgemachten Dip
• 13,50 € Rotkäppchen (vegan)
  +18
  
  Linsenbohnenteig mit Sauerkraut, Kümmel, rote Beete Carpaccio, gebackenen Süßkartoffelecken, Buchweizen und Cranberries
• 15,00 € Vegan Baklazhan (pikant)
  Auberginen-Röllchen mit Walnuss-Koriander-Granatapfel-Füllung, veganem Frischkäse, pikanter Tomaten-Paprika-Sauce, dazu veganem Brot

Bowls

• 14,50 € Caucasus Bowl
  mit Rinderhackspießen, Joghurt, Tomaten, Walnüssen, Zucchini, roten Zwiebeln, Käseteigtaschen und Granatapfelkernen
• 14,50 € Kurotschka Rjaba Bowl
  mit knusprigen Hähnchenspießen, Maiskruste, gebratenem Marktgemüse, Kartoffelteigtaschen, Gurke, marinierten Zwiebeln und Parmesan
• 14,50 € Vladivostok Bowl
  mit Sesam-Lachs, Broccoli, Avocado, Wildkräutern, Rettich, Gurke, pochiertem Ei, Spinat-Teigtaschen und Basilikum-Hollandaise
• 14,50 € Deduschka Bowl (vegetarisch)
  mit Rote Beete-Carpaccio, Frischkäse, Schafskäseschnee, Hummus, Tahini, Avocado, Granatapfelkerne, Koriander, Auberginenaufstrich, Tomaten-Paprika-Salsa und Sesam-Brioche
• 14,50 € Babuschka Bowl (vegetarisch)
  mit Portobello Pilzen, Tofu, gegrillte Zucchini, hausgemachter Vegan-Brioche-Toast, Hummus, Tahini, Avocado, Granatapfelkernen, Koriander, Gurken, rotem Rettich, Senfkohl, Auberginen, Tomaten-Paprika-Salsa

Pelmeni und Wareniki

Alle Gerichte werden mit saurer Sahne und pikantem hausgemachten Dip serviert.

• 14,00 € Pelmeni Sibirien
  Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch
• 14,00 € Wareniki Kartoschka (vegetarisch)
  Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln
• 14,00 € Assorti Gorki
  Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln, Spinat und Käse
• 14,00 € Assorti Datscha (vegetarisch)
  Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Spinat und Käse
• 14,00 € Wareniki Kiew (vegetarisch)
  mit Kartoffelnfüllung und Steinpilz-Käsesauce gratiniert

Blini-Rolls

• 7,50 € Blini-Rolls - Möhren-Granatapfel
  mit Möhren, Babyspinat, Frischkäse und Koriander
• 7,50 € Blini-Rolls - Rote Beete (vegetarisch)
  mit Schafskäse, roter Beete und Mangopüree
• 7,50 € Blini-Rolls - Sauerkraut
  mit Sauerkraut, Kümmel, Cranberries und Schmand
• 7,50 € Blini-Rolls - Gebeizter Lachs
  mit Avocado, Meerrettich und Babyspinat
• 21,00 € Blini-Rolls (für 2 Personen)
  gemischte Blini-Platte

Desserts

• 7,50 € Blini mit Mandelquark und heißen Kirschen
• 7,50 € Malinka
  gegrillte Quarkpfannkuchen mit Himbeer-Thymiansauce und Milchmädchen
• 7,50 € Napoleon
  geschichtete Blätterteig-Torte
• 7,50 € Kiew-Torte
  Baiser-Walnuss-Torte